改装工事中にお休みができたので、前から一度行ってみたかった、高知県の桂浜へ出かけてきました、もちろん坂本竜馬に会うためです、高校３年生のころに友達から借りて、司馬遼太郎さんの「竜馬がゆく」を読んで以来、あこがれの人物でした、３０年経ってや…

改装工事中ご迷惑をお掛けしました、明日6月29日より、午前11時30分より、営業いたします。 オープン特別メニューとしまして、写真の海鮮チラシセット通常3,200円を、半額の 1,600円で提供させていただきます。限定５０食（ランチタイム）ですのでお早めにご…

周年記念祭を開催します。 本来、5月に開催するイベントなのですが、今年は、改装工事の都合で、日程が遅れてしまい、お客様には 大変ご迷惑をお掛けいたしております。写真のメニューは、通常2,200円（税込）で販売しております、「海鮮チラシに」天ぷら盛…

季節限定メニュー『夏のいろどり』の撮影をしました。 例年６月初旬から開始するメニューですが、今回改装工事の都合で、日程が少し遅れてしまいました。 今回は、７月５日月曜日から８月６日金曜日までの期間で、平日限定２０食１，６００円（税込）です。 …

今日は、１時３０分より、安城のたい常本店さんにて、すし組合のブロック会総会が開催されました、西尾支部からは、私ほか、支部長・服支部長名で、会議に参加してきました。総会は、理事長のあいさつの後、商社さんが、商品等の紹介をした後、ブロックの各…

天候不順の春でした、三河湾の魚も、獲れるべき時期が少しずれていました。最近の晴天続きで、一気に夏らしくなってきました、夏の白身と言えばやっぱり「スズキ」です、身がしっかり締まってきて脂ものってきました、握ったときに見える虹色の輝きもスズキ…

今回、理事会で訪れた、京都五条橋の袂にある木造の大きな建物で、 昭和の初期に立てられたものだそうです、川床で懇親会を開いていただきましたが、初めての体験です、 初夏お感じさせるとても暑い日でしたが、川床は、とても涼しく、歴史が生み出した、天…

きく寿司でもやっています、「でら吟」は以前からこの日記で紹介していますが、今回、全国すし研究会の京都理事会で、愛知県の代表として、私たちが取り組んでいます、「でら吟｝事業の内容やこれまでの経緯などを、全国のすし研究会理事の方たちに、報告を…

6月2･3日、明日、あさっては連休とさせていただきます。私が会長をつとめます「愛知すし研究会」で、京都の全国理事会に参加してきます、 現在の不景気の中で、どのようにご商売の発展に努力されているか、全国から集まる同業者の方々と、 ディスカッション…