もうすぐ雛祭りですね、お子様の健やかな成長を祈り古くから伝統的に行われてきた雛祭りですが、お雛様を飾り、菱餅、白酒、蛤のお吸い物、やっぱり欠かせないのは、ちらしずしですね、今年は愛知県のすし組合の青年部や技術部･事業部のみんなで協力をして、…

2月3日の節分にJR名古屋タカシマヤの地下1階［個性色々］のコーナーにて、恵方巻の販売をしました、昨年の土用丑に出店して以来、2度目で地元西尾市の食材を沢山使い、美味しい恵方巻を、名古屋の方々に提供して来ました。 恵方巻は、当日高島屋の厨房に食材…