今回、理事会で訪れた、京都五条橋の袂にある木造の大きな建物で、 昭和の初期に立てられたものだそうです、川床で懇親会を開いていただきましたが、初めての体験です、 初夏お感じさせるとても暑い日でしたが、川床は、とても涼しく、歴史が生み出した、天…

先日、私が会長を務める、愛知すし研究会の会合を、名古屋東区葵町交差点の そばにある、居酒屋さん「ふくろう］で開きました、参加してくれたのは、県内で、 すし店を営む、経営者や、二代目・三代目の方たちで、全国すし研究会のメンバー です。 全国すし…