三河産岩カキ

夏ガキといわれる、三河産の岩かきが入荷しました。
海のミルクと言われる、かきですが、特に渥美でとれる、夏の岩ガキは、トロ〜とした濃厚な味わいが特徴で、癖もなくとても美味しいこれから旬を迎えるし食材の一つです。

サイズも写真で見てわかるように、冬のカキと比べると、３〜４倍はあります。
大きいので、３〜４切れに切って、ポン酢にモミジおろしをつけて、お召し上がりいただいています。

きく寿司では、１年中カキを取り扱っております、生で食べてもよし、焼いても・揚げてもよし、その他にチーズをのせて焼いたものなど用意しております。カキ好きの方は、ぜひご来店くださいますよう、お待ち申し上げております