活きのいいアカザ海老

本日入荷しました｢アカザ海老｣遠州の、水深２００ｍから４００ｍに生息している海生のザリガニ類です。
当店でも、活きた状態で入荷することは珍しく、希少です。
生のまま、殻を剥いてお造り・握りすしにします、ぷりぷりの食感は、活かしならではです。
頭は、半分に割ってお味噌汁にします、海老の出しが良く出て絶品です。

☆アカザ海老握り２貫と頭の味噌汁がセットで￥２，１００です。

本日は、５匹のアカザ海老を用意しております、ぜひ一度試してみてください。