本日入荷しました「アカザ海老」遠州の、水深200mから400mに生息している海生のザリガニ類です。 当店でも、活きた状態で入荷することは珍しく、希少です。 生のまま、殻を剥いてお造り・握りすしにします、ぷりぷりの食感は、活かしならではです。 頭…
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