幡豆産のどぐろ

のどぐろと言えば北陸の越前が有名ですが、地元幡豆漁港でも水揚げがあります。
主に遠州灘を漁場にしている大型の漁船が、イカやのどぐろ・メヒカリなどを水揚げしています。

北陸のものに負けないくらい、脂ののりもよく、もちろん鮮度は、地元に揚がるものですから、抜群によく、
お刺身で食べて最高に美味しく召し上がっていただけます、皮目を火で炙って、脂を浮き立たせたところで握りにしますと、
更に美味しくなります。是非一度お召し上がりください。