連休明けの営業は、朝から仕込が大変ですが、すっかりリフレッシュさせていただいて、 気合十分!!ネタにも気合が入ります。 今日は、カニ料理の予約をいただいてましたが、山陰の松葉蟹の良い物が入り、 毛蟹は、北海道産の身がぎっしり詰まった800gほ…
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